Zano are o colaborare de top cu renumitul pizzaiolo italian Giovanni Santarpia.
Potrivit „50 Top Pizza”, Zano iese în evidență prin aluatul dospit cu grijă, crusta perfect coaptă.
Totul este o experiență autentică, cu arome care te duc direct pe străzile din Napoli.
Iașul și-a câștigat un loc pe harta celor mai bune pizzerii din Europa! Restaurantul Zano a fost inclus pe locul 49 în prestigiosul clasament „50 Top Pizza 2024”, recunoscut la nivel internațional. Secretul succesului? O colaborare de top cu renumitul pizzaiolo italian Giovanni Santarpia, maestru al pizzei napoletane, clasat pe locul 29 în Italia și 61 la nivel mondial.
Potrivit „50 Top Pizza”, Zano iese în evidență prin aluatul dospit cu grijă, crusta perfect coaptă și combinația echilibrată între tradiție și inovație. O experiență autentică, cu arome care te duc direct pe străzile din Napoli.
Alex Gaftianu, cofondator Zano: „Presupun că totul a început de la prietenia și colaborarea mea cu Giovanni. Cred că elementul introductiv a fost excursia mea în Italia, unde am plecat timp de două săptămâni singur să mă întâlnesc cu cei mai mari și renumiți pizzeri din lume. Am contactat 70, m-am întâlnit cu trei, iar cu Giovanni am creat o prietenie specială. El este unul din cei mai cunoscuți pizzeri din Florența și chiar din lume, iar pizza noastră se diferențiază prin aluatul făcut din trei tipuri de făină, prin calitatea ingredientelor, mai ales la nivelul mozzarelei și a sosului de roșii”.
The post Restaurantul Zano a fost inclus în clasamentul „50 Top Pizza 2024”. Alex Gaftianu: „Totul a început de la colaborarea mea cu Giovanni” appeared first on Aleph News.
